神戸
イベント
≪9月のイベント食≫愛媛県のご当地料理『いもたき』
9月11日のメニューは愛媛県のご当地料理でした！
【メニュー】
・ 照り焼きチキンのオレンジ風味
・ いもたき
・ いわしのつみれ汁
・ デザートムース（プリン味）
「照り焼きチキンのオレンジ風味」・・・照り焼きチキンにマーマレードを使用することでいつもの照り焼きと違うさわやかな味でした。
「いもたき」・・・お肉や里芋、きのこなどの具材を煮込んだ煮込み料理です。 神戸まどか園の「いもたき」には白玉団子が入っており、食感を楽しめました。
「いわしのつみれ汁」・・・いわしは瀬戸内海で多く獲ることができていた魚で昔から各家庭のお惣菜として広く作られていたそうです。
神戸まどか園では月に2回イベント食の提供を行っています(*^-^*)
次回のイベント食は9/16の「敬老の日」の行事食です。楽しみにお待ちください♪
神戸まどか園 栄養士
